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サラダ・前菜・小鉢

ＹＵＭｉＯサラダ 750
四川名物よだれ鶏
～よだれが出る程美味しい事からこの名が付きました～		 920
ＹＵＭｉＯ式煮卵 350
カシューナッツのカリカリ煮　ココナッツ風味 530
松花ピータンとガリの一品
～一緒に食べて美味しさを楽しんで下さい～		 530
クラゲの葱和え 880
国産馬刺し
～塩とゴマ油と山椒の香り香り～		 1880

海老・魚

シェフスペシャリテ
海老のカダイフ捲きチリソース掛け　2本		 1200
ＹＵＭｉＯ特製 海老のチリソース 1200
海老と大葉の広東炒め 980
青森県産の鯛と青森野菜の広東炒め 980

野菜・卵・豆腐

青菜と十和田ニンニクの強火炒め 900
とろとろカニ玉　甘酢ソース掛け 920
卵のきくらげの炒め
～十和田産きくらげ～		 960
ＹＵＭｉＯ特製　麻婆豆腐 1100

豚肉・鶏肉・牛肉

ＹＵＭｉＯ特製　黒酢豚
～十和田ガーリックポークと黒ニンニク～		 1050
十和田ガーリックポークのとろとろ角煮　煮卵添え　２枚 880
十和田ガーリックポークの焼立てチャーシュー特製飴掛け
 880
五穀味鶏のから揚げ油淋ソース掛け　温玉添え３個 880
唐辛子いっぱいの四川式スパイシーから揚げ３個 950
小川原湖牛ランプの低温調理
～ステーキ葱油ソース掛け～		 2300
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シェフスペシャリテ

北京ダック～要予約～

津軽鴨のＹＵＭｉＯダック
≪要予約３日前≫　半羽		 7000
津軽鴨のＹＵＭｉＯダック
≪要予約３日前≫１羽		 14000

フカヒレ・鮑

フカヒレとチャイナトリュフの上海煮込み 4100
特大フカヒレと極上鶏白湯の姿煮　土鍋仕立て 13880
下北産活黒鮑の柔らか煮　肝ソース掛け （150ｇ）4700～（180ｇ）6800

点心

春巻き　２本 480
小籠包　２個 480
焼き餃子　２個 480
蒸しパン　２個 480
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ＹＵＭｉＯ特製麻婆豆腐

飯・麺・スープ

カニとレタスのパラパラ炒飯　１人分 550
担担麺　１人分 580
担担麺　１．５人分 820
酸辣湯　１人分 490

漬物

ザーサイと胡麻油和え 480
キュウリのさっぱり漬け 480

チーズ

店長おすすめのナチュラルチーズ５種盛り 900

デザート

本日のデザート
～スタッフにおたずね下さい～		 400～700

【要予約】コース

おまかせコース〈要予約〉≪料理のみ≫

おまかせ（７品）：大皿盛り 3800
おまかせ（１０品）：個人盛り、旬の食材 5500
おまかせ～地産地消～（１０品）：個人盛り、旬の食材、フカヒレ料理 8800
コース（１０品）：個人盛り、旬の食材、フカヒレ姿煮、鮑料理 11000
コース（１０品）：個人盛り、旬の食材、フカヒレ姿煮、鮑料理、燕の巣、特製９種盛前菜 18000
コース（１０品）：個人盛り、旬の食材、フカヒレ姿ステーキ、鮑料理、燕の巣、特製９種盛前菜、干し鮑 30800

※表示は全て税込価格です。

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